Di: Carmen
Bella ricetta! Ma ho una curiosità: le brioches della foto son realizzate con LM o lievito di birra?
View ArticleDi: Patrizia
@Carmen: Ciao! Queste brioches sono realizzate con Lm, proprio con la ricetta che ho pubblicato!
View ArticleDi: Carmen
Sono splendide !! Io mi sono cimentata sia nella versione con lievito di birra, sia in quella con LM. Soffici in entrambi i casi, la fragranza ed il sapore di quelle con LM non ha paragone anche se...
View ArticleDi: Patrizia
@Carmen: Hai seguito la ricetta di Rosa? Le ho fatte diverse volte e sono sempre venute così! Riprova Carmen, vedrai che sarà un successo!!
View ArticleDi: Carmen
Ho seguito la ricetta con i tempi di lievitazione 9 ore + 4 ore. Ci riprovero’ sicuramente perchè meritano, e ti faro’ sapere !! Grazie Patrizia. Il tuo Blog è stata una bella scoperta gironzolando su...
View ArticleDi: l'albero della carambola
Ciao Patrizia, abbiamo provato queste tue fantastiche brioche e abbiamo pubblicato la ricetta oggi sul nostro blog. Volevamo ringraziarti anche in modo…”diretto”! Grazie grazie Ciao e complimenti per...
View ArticleDi: Patrizia
@l’albero della carambola: Grazie a te per aver provato e complimenti! Ho visto le tue splendide brioche!! Che bello quando le ricette passano di mano in mano!!! A presto!
View ArticleDi: L'Albero della Carambola » Brioche tonde (con lievito madre)
[…] brioche. Ero alla ricerca di una ricetta semplice e fidata e l’ho individuata con facilità su Melagranata (anche perché è gettonatissima): ho apportato solo leggere modifiche (per esempio, il burro...
View ArticleDi: Katiafinlandia
Bella ricetta! Le ho provate oggi con il mio lievito madre di poche settimane e sono spettacolari!!🤗🤗
View ArticleDi: Lucia
Buon giorno, vorrei pro are questa ru etta, ma non ho il LM, posso utilizzare il lievito di birra? In che modo? Grazie
View ArticleDi: Patrizia
Buongiorno Lucia, io userei 10/12 grammi di LdB, farei lievitare a temperatura ambiente per 1h, 1h e 30 nella ciotola coperta e riparata da correnti d’aria: bisogna che l’impasto raddoppi di volume,...
View ArticleDi: Cinzia
Ciao! Stavo cercando sul web una ricetta come questa, ma essendo nuova nell’utilizzo di LM e farine di vario tipo ti chiedo: cosa intendi per “farina mix Manitoba”? Grz
View ArticleDi: Giovanna
Ciao, sono giovanna , amo cucinare e sperimentare nuove ricette ; ho visto queste brioche, sono davvero invitanti e volevo sapere se la seconda livitazione va fatta nel frigorifero. Grazie in anticipo.
View ArticleDi: Patrizia
@Cinzia: Buongiorno e scusa il grande ritardo nella risposta. Il mix manitoba è una farina composta da farina 00 e manitoba. Tu puoi utilizzare le due farine al 50% (metà 00 e metà Manitoba). O se non...
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Di: Anne Valérie
Grazie per le belle parole che ha scritto penso esattamente come lei ,proverò sicuramente a fare queste brioche Valérie
View ArticleDi: Patrizia
@l’albero della carambola: Grazie a te per aver provato e complimenti! Ho visto le tue splendide brioche!! Che bello quando le ricette passano di mano in mano!!! A presto!
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[…] brioche. Ero alla ricerca di una ricetta semplice e fidata e l’ho individuata con facilità su Melagranata (anche perché è gettonatissima): ho apportato solo leggere modifiche (per esempio, il burro...
View ArticleDi: Katiafinlandia
Bella ricetta! Le ho provate oggi con il mio lievito madre di poche settimane e sono spettacolari!!????????
View ArticleDi: Lucia
Buon giorno, vorrei pro are questa ru etta, ma non ho il LM, posso utilizzare il lievito di birra? In che modo? Grazie
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